|
|
Kaastaart Met Bosbessen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 el achte boter
300 gr bosbessen
100 gr suiker
7 gr gelatine
170 ml slagroom
1 ei
375 gr roomkaas op kamertemperatuur
35 gr poedertsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet een taartbodem 23 cm goed in met boter en druk ruim 2oo gr bosbesseb hierin odat de bodem goed bedekt is.
strooi er 2 el suiker over.
Doe 80 ml room in een steelpan en los de gelatine hierin op.
Roer het ei los met de rest van de suiker en roer dit erdoor.
Verwarm dit zachtjes tot het kookpunt.
Klop de roomkaas zacht en voeg de gelatinemix er geleidelijk aan toe.
Klop de rest van de room op en voeg dit hieraan toe.
Giet dit over de vosbessen en plaats dit 3-4 uur in de koelkast.
Garneer veer het serveren met de rest van de bosbessen en bestrooi dit met poedersuiker
|
|
|